四大公司,老上海人一听就明白,它们就是当年上海南京路上最著名的四家百货公司:“先施”,“永安”,“新新”,“大新”。如今这四大公司已经变身,但它们独具风韵的建筑仍是南京路上的标志,为时尚南京路增添了历史的厚重。2013年6月,上海市档案馆馆藏的四大公司档案获评首批上海市档案文献遗产。
四大公司最早创立的是先施公司,可追溯到1917年。当年在南京路中段浙江路口开张的先施百货公司楼高5层,岭南风格的骑楼式建筑富丽堂皇,它的底层专售日用百货,二楼为鞋、服装、绸布柜台,三楼出售珠宝首饰、钟表、光学用品、乐器、珍玩等,四楼是大件家具、地毯、皮箱等。这样的柜面设置,成为日后百货公司的常规;而且很多方面打破以往商店传统,如拥有中国第一批女店员,商品明码标价等,于是开张后轰动上海。而第二年在它对面开张的六层大楼永安公司更为可观,它有巨大的玻璃橱窗,有先施没有的设施,如屋顶花园天韵楼游乐场、第一家对外营业的舞厅——大东跳舞场等。由此这两个功能不相上下、但又各具千秋的大百货公司互相竞争,带动了周边南京路的繁华。
1926年,先施公司西侧又出现了楼高七层的新新百货公司,除了同样有屋顶塔楼、百货商场外,还别出心裁地设置了一座玻璃墙环绕的“玻璃电台”,购物的顾客能够直接观看播音情况,公司还首创理发厅和冷气开放,炎炎夏日,商场里就象清凉世界。
10年后在南京路西端西藏路口又巍然耸立一座高达10层的大新百货公司。三面环绕的18扇大橱窗,使得室内高敞明亮;大面积的地下室,专售廉价商品;六楼至十楼设大型游乐场和屋顶花园,可同时供上万人参加游乐活动和登高览景。从铺面商场到三楼,装有两座前所未有的自动楼梯。上海人大多喜新厌旧,大新的一系列新设施和新游戏,使它很快成为后起之秀,营业额蒸蒸日上。
这四家大百货公司的经营者都是澳大利亚华侨,与国外贸易商、厂商联系广泛,因此百货公司的外形、内部布局和陈设的环球百货种类与品质,可与欧洲同业媲美。公司的服务理念更棋高一着,引领着上海商业服务大踏步走在全国前列,当时被称为中国最新型之百货公司,也是上海的旅游胜地。百货公司卖的东西,不上片刻,就得到社会上层诸如太太小姐等中产阶层的追捧,从而带动了上海滩消费风气的流行、转变。这四家公司虽经历了风风雨雨,都屹立不倒,直至时代的车轮驶进上世纪五十年代时,才由于历史的原因先后将它们的阵地转移到中国香港。1953年,大新公司改名为上海市第一百货商店直至今天。永安公司在1956年实现公私合营,其后相继变更为东方红百货商店、上海十百、华联商厦,2005年,又改回老招牌“永安百货”。先施于与新新均在50年代结束,现址分别为时装公司大楼和食品一店大楼。
丰富的四大公司档案资源
四大公司在数十年的发展历程中,留下了浩瀚的档案资源,其中约1600余卷收存在上海市档案馆,集中在Q225(永安股份公司全宗), Q226(新新股份有限公司全宗),Q227(先施公司上海分公司全宗), Q228(大新有限公司全宗),G93(上海华联商厦全宗),G95(上海市第一百货商店全宗)等6个全宗中,主要形成于1917年—1991年,反映了四大公司创办状况、业务经营情况,参加各项政治活动和工人运动的情况,建国初期参加公私合营及改革开放后机构调整、更改名称的情况,建国后评选先进企业及先进模范情况,另外还有公司股票样张、历届股东、董事名册及职工登记表等档案。各公司编辑的《先施公司二十五周年纪念册》、《永安月刊》等刊物,尽管因年代久远等原因,档案散失不少,但仍保留了一些早期的和比较珍贵的文字档案与图片,对了解四大公司在上海工商业发展上的重要地位有很大的参考作用。而且四大公司的规范化服务理念,仍然值得现在的商场和其他服务业人员学习和借鉴。因此,上海市档案馆将这批档案打包申报上海档案文选遗产。现在我们从中选取了不同时代、不同内容与不同风格的几组档案,从不同角度展示四大公司的风貌。
先施有限公司档案精选
1.先施有限公司合资注册大纲
这是先施有限公司合资注册大纲,先施百货历史悠久,起源于澳洲发梨,1900年创立于香港,而扩展至中国广州、上海,由个人经营,演进为多元企业,1919年先施当局倡议三地先施联合统一,于是制定合并计划。我们从这一大纲的内容就可以看到作为中国新型企业的不凡。它包括机构的构成,申股、业务范围、财务管理、股东权益等诸项规定,事无巨细,厚达十来页。经此联合,三方面之人材都可互相调用,资金则互相周转,货品则联合采购,这样不仅人力成本大为降低,处事效率也大为提高,从此以后公司发展进入了黄金时代
2、3. 20世纪20年代先施公司布制品购物环境图
先施公司屋顶游乐场图
这两幅照片展示了先施公司屋顶花园和商铺布置与装饰是如何的精致。据说,当人们看到穿着西装上班的职员后,眼前一亮,职员的穿着打扮和化妆,都引起上海人的兴趣,随之效仿,不正起了广告作用吗?而先施公司屋顶花园百艺杂陈,笙歌夜夜,放眼四望,南京路风光美不胜收,至今令人遐想。
4.建国初期,上海先施公司各种基层委员会成员名单
5. 1950年先施公司职员庆祝五一劳动节游行
6.建国初期,上海先施公司的劳动模范
7、建国初期的先施乐队
这几份文件是上海先施公司留给上海的最后印象。建国初期,先施公司也打下了时代烙印,我们数了数先施公司各种基层委员会,发现林林总总,不下十来个,翻身做了主人的店员们不但争做劳动模范、参加社会和文娱活动,还热心参加企业的管理事务,表现出新时代新店员积极向上的姿态。
永安公司档案精选
8、1917年 9月上海永安公司筹备会议记录
翻开永安公司筹备会议记录的一页,正好在讨论公司铺面安排,刘生永股东提出,大世界游戏场生意异常拥挤,将来公司如游戏场太少甚为可惜,不如将永安公司楼下二、三、四楼作为营业场,而将五楼作旅社,六楼作游戏场,并且要扩张游戏场·····我们可以看到,当年创办大型百货公司是作了精心的准备,除了调查以外,还要预测未来的发展,正因为如此,才使得公司立于了不败之地。
9、《永安月刊》创刊号
10、永安跑冰场演出照
这两份档案展示了永安公司创新的一面。永安跑冰场是上海最早的旱冰场,空闲时场馆里还举办歌舞表演。早在1918~1927间,先施公司曾出资创办《先施乐园日报》,除介绍先施游乐场各游艺节目与表演者小传,报道的视角扩大到中外新闻、金融和娱乐文化,永安则于1939年创办了内容更为庞杂的文化生活类杂志《永安月刊》,这本杂志广邀沪上著名的海派文化人撰稿,以家庭、育儿、健康、医药、美容、服饰、外国纪行、电影的话题为中心,每一个记事都与永安销售的商品有某种联系,讲述消费时尚,潜移默化地引领了时尚流行。杂志创刊的一年间,每月都附送包括康克令钢笔、花鸟鱼、照相馆、滑冰场的优惠券和永安特制金包黑带肥皂兑换券,发挥了很好的广告作用。
11、1949年11月永安创办人郭泉的信
20世纪30年代,上海永安集团的管理权移交郭家第二代郭琳爽和郭棣活。他们目睹内战爆发后国民党政府的所作所为对国民党政府已不抱任何幻想,尽管他们在国外有不少企业,亲人也远在海外,侨居在美国的郭乐和主持香港永安公司的郭泉也催促他们离沪赴港,但他们在中共地下组织的影响下毅然留沪维持企业,这一决定得到了郭家长辈的理解和支持。这是上海解放后郭泉告知广州解放后永安企业与亲友平安请他们放心的信。从此,永安公司在年轻的一代掌舵下,走向了新生。
12、上海华联商厦之歌
1987年1月上海华联商厦改建工程开工典礼在中百十店四楼举行,施工期间,上海市市长江泽民来到中百十店人民广场营业部了解情况,他说“应该承认人民生活水平是比过去提高了,但目前我们基本还是低工资,因此不能把消费欲望提得越来越高。改建后设施上去了,在经营上可以搞些中、高档商品,但仍要注意各种层次消费者的需要”。新诞生的华联商厦以现代化经营、管理、服务的新状态闪亮登台,成为上海商业又一道美丽的风景线。这首“上海华联商厦之歌”,表现了商厦职工在改革开放的形势下,争做时代的弄潮儿的信心和勇气。
新新有限公司档案精选
13、1923年7月1日创办上海新新有限公司缘起
14、新新公司股东许耀南的股东入场券
15、新新公司股东许耀南的股东年会议决票套票
1923年发起、1926年建成开业的新新公司无论从规模上还是经营理念上丝毫不亚于永安与先施,我们从以上档案中看到, 1923年发起创办公司的人就达100多人,他们对外公布了创办缘起,包括资本、组织业务范围、收入分配等,以聚沙成堆聚集资金,并起广告作用。新新公司的股东年会也自有一套制度,如必须持入场券入场,每人有一套彩色议决票,规定在会议中遇到需要投票表决时,第一次用红色甲种票表决,股东赞成的在票上写“可决”,不赞成的写“否决”,投入柜内,第二次用黄色乙种票表决,第三次用灰色丙种票表决,第四次用绿色丁种票表决,第五次用淡黄绿色戊种票表决,种类与此数不合的,及不写明 “可决”、“否决”的,则为废票。
16、1945年11月2日上海新新公司职工代表要求涨工资的呈文
1945年抗战胜利后上海人们沉醉在胜利狂欢的气氛里,但是,好景不长,生活压力却一天比一天加重, 1945年9月5日新新公司部分职工在中共新新公司支部书记韩武成带领下怠工要求改善待遇,同情工人的资本家与工人商定了条件,还对工人作了绝对保障怠工工人职业和职务的承诺,但11月,上海新新公司、永安、大新、大新及丽华、中国国货等百货公司公司工人联合起来再次要求涨工资,以后工潮不断,资本家头疼不已。档案中有不少反映劳资纠纷的档案,此为其中的一件。
大新公司(中百一店)档案精选
17、上海大新公司建筑新行形势图
18、大新公司股票
19、1942年大新公司职员的志愿书
20、1942年有关厂家为大新公司职员立保证书
以上这些档案反映了20世纪30年代,为何在先施、永安、新新已经成鼎足之势的情况下,香港大新百货公司老板蔡昌仍有信心在南京路建造超级百货公司并最后胜出的原因。原来他们在选址时就已调查到这里住户密集,“居民入南京路者以此为通衢,又西区沿静安寺路一带近年商店戏院及旅舍环峙,如华安保险公司大楼与本公司相望,再下则有四行银行组合在建筑中高至廿二层之新楼及三千座位之大光明戏院,此由民居而趋于商场之明证”,西藏路则旅舍林立,游客云集,北面通沪宁火车站及大上海中心,南达沪杭车站,交通通畅,为商业发展地点。建成后的大新公司不仅设施先进,从保存至今仍很挺刮的上百件职工登记表中也可以看出,他们的管理也很规范,职员入职不仅要有殷实商人做担保,还要保证遵守公司的规范制度,这一举措表明了公司对员工质量的重视,俨然是大公司的风范。
21、1956年一百二楼布局图局部
1956年公私合营后的上海市百货公司第一商店对商店平面布置进行了重新规划,一楼主要为日用百货,食品服装等;二楼主要为鞋子、玩具、乐器、瓷器、照相器材等;三楼主要为绸缎、棉布、服装、衣料等;地下层为运动用品、家具,五金、电器、工具等,为何这样陈列?作了详细说明,如交易金额小而数量零星的商品,为了便利顾客期间,应在铺面出售;为了商场美观,使顾客一进商场便有美的感觉,铺面商场应充分利用出售花色商品、日用百货及小商品;地下室发售的商品都不是交易频繁的商品,故把一些比较笨重的商品放在这里,既便于商品的搬运,也避免这些不整齐的商品放在别层楼面影响商场美观,还能保持商场空气的清洁······。
22、中共上海市第一百货公司关于学习马桂宁的决定
上海第一百货商店呢绒柜台的营业员马桂宁几十年如一日热心为顾客服务,被誉为“柜台旁的心理学家”,年销售额多年达百万,多次被评为全国劳动模范。1990年中百一店为了更好地坚持“让顾客满意,向社会尽责”的服务宗旨,号召全店职员向他学习,同年3月6日中国上海市第一商业局委员会专门下发了局系统向马桂宁学习的意见。1992年2月18日农历元宵节的晚上,改革开放的领路人邓小平同志来到了上海第一百货商店,马桂宁专门作了接待,这一天成了他一生中最为幸福的事。
以上这些档案,尽管只是千卷档案中的一部分,而上海民族工商业发展的水平为何在国内遥遥领先、即便在整个亚洲也能位居前列已可管窥一斑。我们希望通过申遗成功,在更好地保护、管理这些档案的情况下,能将这批档案尽快地开发利用,让四大公司的经营理念和管理模式仍能对今日上海商业都市文化的打造和繁荣起到借鉴作用。(黎霞)